chutnalo vám u nás aneb recepty, na které se ptáte
"vopice" - vepřové s povidlovou omáčkou
10 dkg sušeného mléka (modré polotučné)
20 dkg cukru moučka
2-4 lžičky medu
1 malý plátek tuku Iva nebo Omega (já jsem dala máslo a bylo to v pohodě)
1/2 štamprle vody
+ potravinářské barvivo
+ mandlové aroma
To všechno zpracujeme ve hmotu, vodu přilévejte postupně. Pokud se drobí, přidejte malé! množství vody. Pozor nenechává se odležet! Zpracovat pokud možno ihned, rychle to tvrdne, nebo dobře zabalit do igelitu.
A pak můžete tvořit ozdoby na dorty i drobné postavičky dle vaší zručnosti a fantazie
"vopice" - vepřové s povidlovou omáčkou
vepřové plátky naklepeme, osolíme, opepříme, opečeme
přidáme:
3 lžíce povidel
3 lžíce sojové omáčky
2 lžíce rumu
2 lžíce oleje
2 stroužky česneku
sušený zázvor
chilli
zamícháme, zalijeme vařící vodou, podusíme
já tedy nachystám omáčku zvlášť a do ní pak přidám opečené vepřové plátky
1 hrnek hrubé mouky
špetka soli
1 hrnek mléka
1 žloutek
zamíchat
1 pokrájený rohlík
sníh z jednoho bílku
vymazat hrnky máslem (máslo je důležité, ne olej)
naplnit hrnky do 3/4
ponořit do studené vody (do 3/4)
zakrýt poklicí
vařit 30 min. od začátku varu, pak ještě nechat chvíli dojít
já dávám rovnou celé vajíčko a taky to jde
pokud použijete na odměření hrnek, ve kterých ty knedlíky pak budete vařit, vyjde vám to tak na tři hrnky, ale mně se do hrnce vejdou čtyři, tak dávám trochu víc mouky a mléka
piškot: na 1 vejce 4dkg cukru a 4dkg mouky, dvě lžíce kakaa (množství měním podle velikosti pekáče)
náplň: 25dkg másla, 20dkg moučkového cukru, 2 měkké tvarohy
poleva: ledové kaštany, máslo